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 Une fabrication artisanale…
Moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, les macarons sont des pâtisseries étonnantes dont on peut abuser car elles ne contiennent ni farine, ni matière grasse et uniquement des produits naturels. L'atelier Les macarons de Provence les fabrique selon la recette traditionnelle des soeurs Macaron de Nancy. Pourtant, ces délices ont aujourd'hui un accent méridional puisqu'ils intègrent dans leur fabrication des saveurs provençales telles que la lavande, l'amande ou le zeste de citron. Pour ravir les gourmands, ils suivent le fil des saisons en prenant des parfums de châtaigne, de figue ou de melon, de rose ou de violette.
Ces douceurs se dégustent en dessert, ou à tout moment de la journée, et se marient parfaitement avec un vin blanc liquoreux ou un champagne. Parfumés à l'anchois, à la tapenade ou au fromage de chèvre elles pourront aussi surprendre à l'apéritif. C'est donc une farandole de plus de quinze parfums qui sauront enchanter vos papilles !
 Idée originale
Remplacez la traditionnelle pièce montée par une pyramide de macarons et les ballotins de dragées par de tout petits macarons.
Les visites de l'atelier
Si vous avez envie de découvrir les secrets de fabrication à l’ancienne d’un macaron, l’atelier ouvre ses portes aux groupes. Pâtissière de talent, Nacera vous présentera les différentes étapes de la fabrication et vous invitera à déguster quelques unes de ces douceurs.
Visites et commandes
Visites gratuites sur rendez-vous et commande de macarons possible
Retrouvez les délicieux macarons de Provence
notamment à l'occasion du marché de Noël de Châteaurenard, le premier week-end de décembre.
Contact
Nacéra Bouadballah
Impasse Jean- Baptiste Lacroix
13160 Châteaurenard
Tél : 04 90 90 10 89
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